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Mudar para dietas baseadas em vegetais melhoraria a qualidade de Vida e do Ecossistema, indica estudo

FONTE  ........   UM SO PLANETA 

Adotar dietas mais flexitarianas, vegetarianas e veganas baseadas em vegetais pode levar a reduções significativas na poluição do ar, com benefícios econômicos e de saúde associados, especialmente em regiões com agricultura intensiva e elevada densidade populacional.   . Essa é a constatação de um estudo recente realizado por pesquisadores europeus e publicado na revista científica Nature. “A mudança das dietas atuais para dietas mais saudáveis e mais baseadas em vegetais poderia prevenir até 236.000 mortes prematuras em todo o mundo e impulsionar o PIB global – simplesmente melhorando a qualidade do ar”, escreveram os autores Marco Springmann, pesquisador sênior em Meio Ambiente e Saúde na Universidade de Oxford, e Toon Vandyck, pesquisador em Economia na KU Leuven, em artigo publicado no The Conversation.

Segundo eles, esses tipos de alimentação reduziriam as emissões agrícolas no mundo todo em 84% a 86% no caso de dietas veganas, 69% a 70% nas vegetarianas e 44% a 48% nas flexitarianas.

Áreas com muita pecuária, como a Bélgica, os Países Baixos, o norte de Itália, o sul da China e o centro-oeste dos Estados Unidos veriam diminuições particularmente pronunciadas na concentração de partículas finas, que podem causar uma série de problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares e respiratórias.

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https://umsoplaneta.globo.com/sociedade/consumo-consciente/noticia/2024/01/08/mudar-para-dietas-baseadas-em-vegetais-melhoraria-a-qualidade-do-ar-e-poderia-salvar-ate-236-mil-vidas-por-ano-indica-estudo.ghtml

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