Empresa gaúcha cria marca de azeites de oliva para crianças
FONTE ................ Revista Expansão
A marca de azeites extravirgem Verde Louro, de Canguçu/RS, está apostando na produção do produto para bebês e crianças. A linha Azito’s, produzida nas variedades Koroneiki e Arbequina, é uma das pioneiras no mercado e vai ao encontro de uma tendência internacional, impulsionada pelos países mediterrâneos.
A proprietária da empresa, Mita Fuhrmann conta que o azeite extravirgem é produzido a partir de azeitonas levemente maduras, que garantem um sabor mais frutado e menos picante.
Segundo a empresária, o azeite pode ser introduzido a partir dos 6 meses. “Inclusive, a sua composição química pode ser comparada a do leite materno pela grande presença dos ácidos oleico e linoleico – ácidos graxos essenciais”, acrescenta.
Uma publicação do Instituto Italiano de Genética Vegetal, por exemplo, ressalta que, na Itália, os médicos recomendam o uso de azeite de oliva em sólidos e líquidos para bebês que estão sendo desmamados do leite materno, adicionando o produto até mesmo à mamadeira de leite expresso, principalmente para bebês que sofrem de cólicas. Conforme o Instituto, o azeite facilita o processo gástrico natural e contém oleuropeína, substância antiinflamatória natural que reproduz os efeitos do ibuprofeno.
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